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今天帶懶人蛋糕的做法，不加一滴水，不加一滴油，不需要烘焙，也省去了送蛋清的步驟。做出來的蛋糕酸奶特別濃郁，好吃不上火。來看看這個酸奶蛋糕是怎么做的吧！
用料
酸奶200ml雞蛋、蔓越莓10g 2顆糖10g低筋面粉40g
做法步驟
1配料：酸奶200ml、雞蛋2個、糖10g、低筋面粉40g、蔓越莓10g。
2.把雞蛋打入碗中
3.加糖
4.加入低筋面粉
5.用筷子攪拌均勻。
6.將蛋糊攪拌至不呈顆粒狀，然后倒入酸奶攪拌均勻。
7.碗內放一層油紙，將攪拌好的酸奶糊倒入碗中。
8.最后撒上一層蔓越莓干。
9.蓋上一層保鮮膜，放入蒸籠，用牙簽在保鮮膜上戳幾個洞。
10.大火蒸10到15分鐘，待奶糊凝固后取出。
11.撕掉上面的保鮮膜，連同油紙一起取出，撕掉油紙，酸奶蛋糕放涼。
小貼士
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酸奶的營養功效
1.促進消化
酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
保護胃
維持腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害細菌入侵腸道。
3.抗癌
通過抑制腐生菌和腸道內某些細菌的生長，也抑制了這些細菌產生的致癌因子，達到了防癌的目的。
預防便秘
通過產生大量短鏈脂肪酸促進腸道蠕動和大量細菌生長改變滲透壓來預防便秘。
5.美人
經常喝酸奶可以潤膚、明目、固齒、生發。原囚是酸奶含鈣豐富，更容易消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫力，預防疾病。
