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皇上皇是廣州首批頒發的中華老字號企業。在廣州，提起皇上皇臘味，無人不知?；噬匣是吧頌?940年謝昌在海珠南路創辦的“東昌臘味店” “文化大革命”中，“皇上皇”改為“紅上紅”，以后又改名為“廣東臘味店”。1980年，恢復“皇上皇”老字號。目前皇上皇有專賣店4家，每年進入秋天后，專賣店里人們都是排著長龍等待購買皇上皇臘味。
8月28日，“皇上皇集團組建信息發布會暨09年產品訂貨會“在廣州舉行，在會上，嶺南集團宣布將組建“皇上皇集團”，并力爭3年內進軍資本市場。廣州市委常委、常務副市長鄔毅敏出席了儀式，并為皇上皇集團亮牌。
嶺南集團2005年成立，是由廣州市政府牽頭，商業局和旅游局組建的廣州商旅航母，集團資產隸屬廣州市國資委。其旗下歸集了廣州原商貿系統糧食、副食、食品、蔬果四大aihuau.com集團和花園酒店、中國大酒店、廣之旅等一批知名企業。今年6月19日，廣州國資委下達通知，將東方賓館、白云國際會議中心和鳴泉居等6家酒店劃撥入旗下，嶺南集團成為了名副其實的酒店航母。目前實際控制和管理總資產規模已超過140億元。
不過，業內人士認為，嶺南集團雖然是廣州第一個跨行業組建的大型企業集團，但正是行業跨度大，僅以國資將企業捆綁在一起，并沒有實現真正的“血脈相連”。謝榕三表示近年來嶺南集團就針對上述問題制定了“一個主體，兩翼齊飛”的戰略，優化資源配置，退出劣勢業務，進軍資本市場，以酒店旅游和主副食品兩大實體業務為主體。而皇上皇集團將獨立于食品集團，從屬于嶺南集團。
食品集團董事長、皇上皇集團籌備組組長謝榕三介紹，皇上皇集團以廣州食品企業集團有限公司旗下的皇上皇肉食制品廠為核心企業進行組建，以皇上皇品牌為核心，注冊資金超過5000萬元。集團成立后，將直接隸屬嶺南集團?！敖酉聛韺⒂幸恍┢放坪推髽I陸續注資進來，嶺南集團屬下相關聯的優質資產都將注入皇上皇集團。說白了，就是將最好的東西都給它，讓它有能力上市?！敝x榕三告訴記者，組建后的皇上皇集團將盡快完成對肉制品產銷業務、肉類經營儲備業務、冷庫儲藏配送業務、批發零售終端業務等優質資源的全面整合，把皇上皇集團打造成為涵蓋廣式臘味、西式肉制品、旅游休閑食品、肉品加工貿易、冷藏儲備、連鎖配送和終端銷售等為一體的產業鏈經營集團?！?/p>
記者致電了皇上皇集團宣傳部的負責人張曉紅進行了相關采訪，她告訴記者，“組建后的第一個舉措就是投資逾2億元，在廣州經濟技術開發區選址新建一個擁有國際一流生產設備的集研發、加工、展示、物流于一體的高標準肉食品加工中心，目前重建工作正按計劃推進，今冬明春可完成重建前期任務，項目施工建設期預計為1年左右，建成投產后，年產量可達兩萬噸，將成為廣州地區最大的肉食制品加工園區。
廣州市《關于進一步推動國有企業改革與發展的意見》明確提出了“鼓勵和支持優勢企業增加投資，加快發展，著重培育和發展優勢名牌產品和老字號企業?！编w毅敏也在會上表示，這次組建皇上皇集團，也是政府相當關注的一個重型項目，“希望皇上皇品牌能做大做強，能建立完整的產業鏈，更好的落實市政府對于國企改革的的發展意見?！?/p>
據了解，皇上皇集團組建后，也將大刀闊斧的進行改革重組，其一就是將實現股份制，為下一步的資本運作及上市奠定扎實基礎。嶺南集團總經理助理吳敏宜表示，皇上皇集團組建后，將利用品牌和資金優勢同步進行戰略合作、重組兼并等運作，力爭在3年內努力策劃整體上市，填補廣州市國有食品企業的上市空白。
